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不是冰皮月饼,是很正经的和风日式和菓子哦

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其实和果子是日式传统点心的统称。根据成品状态的含水量还会细分为——生果子,半生果子,干果子。这个菜谱中,我们自己制作的和果子皮的最后状态接近于“半生果子”。 与其说和果子在日本是一种点心,但它淡雅的颜色搭配,柔美的造型,说是艺术品一点也不过分。匠人们手工造型,又会根据不同的季节时令创作不同的和菓子。名字也十分写意优雅,比如“菊” “春樱” “鸢尾”等。 这里使用了模具制作,拯救手残党,建议配茶食用。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-08-09

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