韭菜糕点的做法

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韭菜糕点

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　印象中的糕点大多数都是甜口味，把蔬菜按糕点的样子做出来味道香咸不会腻，韭菜就是其中的一种，常常把韭菜做成饺子或者馅饼，这次做成糕点，即可以当成零食，也能当成菜食用。

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韭菜 30g

、

鸡蛋 3个

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备料：鸡蛋、韭菜、淀粉
步骤2/6 点击查看大图
把韭菜和鸡蛋洗干净，韭菜切碎放入打散的鸡蛋液中，鸡蛋要打均匀，然后加适量的盐一起搅拌均匀；
步骤3/6 点击查看大图
将搅拌均匀的鸡蛋液加入淀粉一起搅拌均匀，粉可以慢慢加，使淀粉彻底的浸透在蛋液中，不会出现面疙瘩；
步骤4/6 点击查看大图
准备好两个杯子，杯子洗干净然后擦干水分抹上一层食用油，然后把韭菜蛋液倒入杯子中；
步骤5/6 点击查看大图
锅中放入水，然后把杯子放在架子上面隔水蒸，大火六分钟即可蒸熟，蒸的时间要掌握好，时间长会太老，时间短会不凝固；
最后一步点击查看大图
蒸熟的韭菜鸡蛋糕只要把杯子倒扣在盘子上，然后用手往下拍杯底就会自动脱落；7.脱落的鸡蛋糕用刀切小块，就可以食用了，韭菜不做饺子做成的糕点味道也不错。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2017-08-09

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