小芋头
吃过小芋头的人都知道,它口感软滑,绵甜香糯,营养价值也是相当的丰富,不仅能当作主食,也能当作一道菜。但是很多人却不懂怎么做才好吃,这里就和分享下,做法简单零失败,好吃到你饭不够吃,不信你试试!
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步骤1/9
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准备食材:
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步骤2/9
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烹饪技巧:小芋头买的时候就已经去好皮的,烧好开水放入小芋头大火煮个10分钟,这样蒸的时间就可以减少很多。如时间多,可以不焯水,直接小芋头过油炒下。
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步骤3/9
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瘦肉和香菇都剁碎备用。
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步骤4/9
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小芋头煮好后捞起装盘,撒上适量的剁椒和少量的盐。
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步骤5/9
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弄好后的小芋头上锅蒸,直至小芋头能用筷子轻松插入,半生不熟的千万别吃,不然喉咙会痒哦,吃过的人都知道。
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步骤6/9
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起上油锅,开上中小火,放入香菇沫翻炒上一会。
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步骤7/9
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接着放入肉沫,介入少量蚝油,生抽酱油翻炒熟。
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步骤8/9
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起锅后倒入蒸熟的小芋头上,这样一道美味的剁椒蒸小芋头就可以上桌了,软烂的口感很适合老人和小孩子吃,饭里浇点汁,吃上一口非常开胃。
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最后一步
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出锅了
1,有些人碰触小芋头会瘙痒,这里建议大家可以带上一次性塑料手套,这样可以避免小芋头和皮肤接触。 2,如不慎触碰小芋头,造成皮肤瘙痒,可以抹上一点酒,过一会就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-08
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