老干妈香辣豆丝
豆香味十足的豆丝,搭配黄瓜丝,胡萝卜丝。佐以提味的蒜蓉,老干妈辣椒酱,辣椒油拌着吃,绝对让你大呼过瘾!
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步骤1/8
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新鲜卤豆丝一把。
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步骤2/8
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黄瓜,胡萝卜,香葱洗净待用。
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步骤3/8
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卤豆丝切均匀的段,根部切成丝。香葱切段。
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步骤4/8
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胡萝卜,黄瓜切均匀的丝。
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步骤5/8
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豆丝,胡萝卜丝,黄瓜丝一起盛入拌菜的盆中,加入蒜蓉。
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步骤6/8
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调入老干妈辣椒酱,辣椒油(带上辣椒渣)盐,味精,糖,生抽。
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步骤7/8
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搅拌均匀。
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最后一步
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装盘即可。
卤豆丝本身就有盐味,所以,调味的时候控制好盐的量。
喜欢酸辣口味的话,可以加进去老醋。
喜欢麻辣口味的话,可以加进去麻油。
不管酸辣,香辣,麻辣口味,都是不错的选择喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-08
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