干煸泥鳅(少油健康版)
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泥鳅的蛋白质,糖类,矿物质、维生素均比一般鱼虾高,脂肪成分较低,胆固醇更少,并含有不饱和脂肪。有补中益气,祛毒化痔,消渴利尿,保护肝脏,养肾生精的功效 并且只有一根主刺,也适合小孩老人吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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泥鳅去头收拾干净加盐姜丝腌制10-30分钟
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步骤2/3
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起锅加油,一定要等油热以后在整齐的放入泥鳅煎,煎至两面金黄后,倒入蒜末、葱末,辣椒爆香,小火继续煎炒5分钟,千万不要加水
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最后一步
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5分钟后出锅
小贴士
泥鳅会很粘,清洗的时候加盐抓一抓就不粘了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-08
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