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韭菜鸡蛋水饺的做法

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韭菜鸡蛋水饺

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鸡蛋 2个

、

盐适量

、

食用油适量

、

韭菜一大把

、

面粉适量

、

水适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
韭菜清洗干净。沥水然后切碎放入容器
步骤2/7 点击查看大图
把面粉用温水搅拌成须状，揉成面团。
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋打散，加入适量盐，锅里放油烧热，把鸡蛋炒熟。待鸡蛋凉透，把鸡蛋放入韭菜中。
步骤4/7 点击查看大图
把面团搓成长条，切成小剂子。
步骤5/7 点击查看大图
擀成薄面皮。
步骤6/7 点击查看大图
加入盐和十三香调味。调好后开始包饺子。
最后一步点击查看大图
锅里放水烧开，，把饺子一个个放进锅里，沿着锅底顺时针搅拌一圈，煮熟即可。

小贴士

要等包饺子的面皮擀好，再加盐调馅料，拌好就包，包好还要尽快的下锅煮，这样韭菜里的水份也就杀出的少煮饺子，一次开锅即可，只要薄薄的一层饺子皮熟了，就赶快的关火盛出，这样煮的韭菜稍断生，鲜美度刚刚好，本来韭菜生的就能吃，所以千万别煮时间长

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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