韭菜鸡蛋水饺
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步骤1/7
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韭菜清洗干净。沥水然后切碎放入容器
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步骤2/7
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把面粉用温水搅拌成须状,揉成面团。
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步骤3/7
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鸡蛋打散,加入适量盐,锅里放油烧热,把鸡蛋炒熟。待鸡蛋凉透,把鸡蛋放入韭菜中。
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步骤4/7
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把面团搓成长条,切成小剂子。
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步骤5/7
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擀成薄面皮。
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步骤6/7
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加入盐和十三香调味。调好后开始包饺子。
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最后一步
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锅里放水烧开,,把饺子一个个放进锅里,沿着锅底顺时针搅拌一圈,煮熟即可。
要等包饺子的面皮擀好,再加盐调馅料,拌好就包,包好还要尽快的下锅煮,这样韭菜里的水份也就杀出的少
煮饺子,一次开锅即可,只要薄薄的一层饺子皮熟了,就赶快的关火盛出,这样煮的韭菜稍断生,鲜美度刚刚好,本来韭菜生的就能吃,所以千万别煮时间长
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-08
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