夏日良品凉拌茄子
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步骤1/6
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用盐水搓洗约1分钟。
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步骤2/6
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将洗好的茄子放入锅中蒸约10分钟,熟程度可以用筷子戳戳,戳的透即可。
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步骤3/6
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将蒸好的茄子放凉后,用手撕成条状,ps(从茄子梗处往下撕,比较好撕)。
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步骤4/6
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小米椒切段,葱切段,蒜切碎,将油倒入油锅,加入小米椒,葱,蒜,翻炒片刻,加入一勺糖和一勺醋和一点盐,翻炒成汁状,关火,出锅后再加入一勺生抽。
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步骤5/6
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将调好的料浇入盘中。
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最后一步
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就这样,美味的凉拌茄子就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-08
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