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韭菜饼的做法

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韭菜饼

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妈妈做的韭菜塌饼敲好吃。远离家乡的我决定自己动手丰衣足食

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜

、

鸡蛋

、

木耳

、

海米

、

面粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6
木耳发好海米泡软切碎
步骤2/6
韭菜洗干净晾干水分细细切好
步骤3/6
鸡蛋炒一或两个炒碎。晾凉
步骤4/6
韭菜、炒熟的鸡蛋、木耳、海米，再加一个生鸡蛋，拌匀。可适当加点油
步骤5/6
面发好后，擀成饺子皮厚薄的大一点的圆皮馅料此时加入盐拌匀铺在皮的一半，把皮对折过来就成半月型拉
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平底锅里刷一点油就可以锅热后开小火。等两面都成黄色的就熟拉把鼓鼓的熟的饼一张叠一张就会塌下来成塌饼拉

小贴士

皮做的差不多了再往馅里加盐否则韭菜会出水我感觉皮薄了比较好熟好吃我是用炒鸡蛋后锅里的油就够了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-07

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