芝麻炒米茶
记得小时候跟妹妹在家放暑假没有零食，没有零花钱的时候，就喜欢把剩米饭趁着夏天里的太阳一次性晒干，晒干后开着煤气灶小火炒干，那时候我觉得那是很不错的零嘴，妹妹也喜欢吃，今天炒这个炒米的时候还特地发了微信给妹妹，她依旧还记得小时候的味道，其实现在吃的不是炒米，吃的是那时候的童年记忆
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步骤1/6
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这个是昨天的剩米饭放冰箱冷藏一夜后晒干的，晒的时候最好碾碎一点
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步骤2/6
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放了一点油进去倒入晒干的米饭，中火慢炒
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步骤3/6
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颜色开始泛黄，要不停的翻动
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步骤4/6
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加入了芝麻，我觉得更香
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步骤5/6
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炒好后的样子，很香很香，我们湖南人很喜欢就着茶叶芝麻泡茶喝，就像广东潮汕那边的炒米茶一样
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最后一步
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香香脆脆
主要是要中小火，不然很快就炒黑了，然后还不均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-07
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