抹茶千层蛋糕
一只抹茶控第一次做千层,效果出奇意外,竟然还不错~
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步骤1/13
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低粉和抹茶粉称重
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步骤2/13
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低粉抹茶粉混合
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步骤3/13
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加入鸡蛋,糖
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步骤4/13
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混合均匀
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步骤5/13
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分三次加牛奶,搅拌均匀过筛
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步骤6/13
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黄油隔水融化 加入搅拌均匀后冷藏半小时
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步骤7/13
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小火,平底锅加热,每张皮约一勺(炒菜勺),鼓包后就可以揭下,可以折叠不会黏住,放凉再展开就可以,不然会烫手
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步骤8/13
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一张张饼皮出锅~很快一张,最后一张厚一点封盖
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步骤9/13
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奶油奶酪打蓬松后加淡奶油和白砂糖打发至八成
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步骤10/13
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刮刀涂抹,喜欢奶油的可以多一点,不喜欢的薄一点,这个配方奶油用量比较少
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步骤11/13
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完成,上面撒些抹茶粉,偷懒没有用粉筛,看起来不太好看
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步骤12/13
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切开的样子,第一次做,还是很成功哒
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最后一步
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哈哈摆拍完成!味道还不错哦~冰箱冷藏的时候可以上面扣个盘子压实一点,切的时候比较整齐美观~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-07
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