薄荷百香茶
今年夏天的气温已经超越了我的认知,套句网络用语——我这条命是空调给的。空调房呆久了真的会四肢发软,精神不振的,所以我不但是热胖了,而且还热懒了,面包很久没碰了,因为高温发酵会面温过高,组织粗糙,蛋糕太甜腻,也不爱做了,就连冰激淋什么的也提不起精神做。但日子还是要过的,偶而给自己调杯冷饮打打气吧。
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步骤1/7
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将茶叶放在冲茶杯中,注入沸水,静置20秒左右。喜欢茶味清淡的可以缩短几秒,喜欢茶叶浓的可以延长几秒,根据茶汤的色泽判断浓度。
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步骤2/7
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冲好的茶水滤去茶叶倒入梅根杯中,晾至室温后放入冰箱冷藏两个小时。
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步骤3/7
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将百香果剥开,把果肉倒入茶水中,用勺子搅匀。
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步骤4/7
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半个青柠切片,注意取出中间的柠檬籽,将柠檬片放入杯中。
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步骤5/7
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调入蜂蜜搅拌均匀,再把洗净的薄荷放入杯中,盖上盖上,放入冰箱冷藏半个小时后即可饮用。
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步骤6/7
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注意柠檬不要在水中浸泡太久,避免产生苦味,可先将茶水冰镇好再加原料,也可将柠檬片事先冰冻后使用(据说冰冻后的柠檬片不会苦)。
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最后一步
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薄荷叶需要静置一会儿才能散发清香,因此这杯茶我分了两个步骤冰镇。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-07
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