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肉蟹煲（没有肉蟹）

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不叁先森

无意去吃的餐厅却种草到不行，可是最近的地方理我都超级远。最主要是外卖都不送到，没办法只能自己来做了！
食材清单 加入采购清单
梭子蟹 两只
、
鸡爪 8个
、
土豆 两个（小的）
、
年糕 适量
、
虾 适量
、
洋葱 半个
、
郫县豆瓣酱 一大勺
、
姜 适量
、
干辣椒 适量
、
老抽 适量
、
酱油 适量
、
冰糖 适量
、
花椒 适量
、
香叶 两片
、
大料 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜我为了还原饭店里糯糯的鸡爪特意用了高压锅又担心味道不够就直接把所有的调料都用在了卤汁上。 全程我没有在另外加盐因为郫县豆瓣的咸度已经够了。 做这个菜抄料是关键千万别刚下锅就下配菜开炒一定要炒到厨房都是香味才可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-07

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