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啤酒小龙虾的做法

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啤酒小龙虾

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食材清单加入采购清单

小龙虾 3斤

、

蒜 6瓣

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

八角 3个

、

桂皮 1小块

、

香叶 2片

、

花椒 1小勺

、

啤酒 1听

、

酱油 2勺

、

菜籽油 300ml

、

干红椒 8个

、

葱姜适量

、

料酒 25ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把小龙虾买回来，放在水里面养一下。然后去龙虾头的3分之一挖出沙袋，然后从龙虾尾巴中抽出虾线然后洗净。加入料酒过几分钟。
步骤2/5 点击查看大图
姜切片，蒜切成末。8分热油
步骤3/5 点击查看大图
先加入花椒过一会，在加入干辣椒和姜片和蒜末爆香在加入豆瓣酱。
步骤4/5 点击查看大图
在加入小龙虾，放入香料炒几分钟。在加入啤酒以及适量的水煮开。
最后一步点击查看大图
在加入十三香煮15分钟左右加入少许糖，和酱油在加入少许盐和味精就可以起锅了，就可以开始享受美食了。

小贴士

小龙虾一定要洗干净，还有盐不要放的太多，可以加入一些配菜这样更美味，我就加了一下配菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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