腊肠糯米蛋
大宝贝说最近流行吃糯米蛋,吵着要吃,大宝贝在吃上面难得开口,那就赶紧着准备原料,开始做~~~
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步骤1/8
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,糯米提前泡一晚上,腊肠切丁。
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步骤2/8
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青豆用开水煮一下,小宝贝儿也要吃,煮好的青豆去皮。
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步骤3/8
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两种原料
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步骤4/8
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糯米泡好后空干水份备用
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步骤5/8
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炒锅上油,葱花炝锅,将腊肠青豆丁放下炒至七八成熟,将糯米放入锅内加入老抽,生抽,盐,耗油小火搅拌均匀。
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步骤6/8
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没买到生鸭蛋,只好用鸡蛋代替,先在鸡蛋上先打个小洞,把蛋清倒出来,只留蛋黄在内,半个小时内敲了这几个鸡蛋
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步骤7/8
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把拌好的糯米料用小勺填进鸡蛋内,最好留一些空,否则鸡蛋会破的,想吃软糯些,可以在填好的鸡蛋内加少许水,准备好后开始上锅煮吧,大约40分钟出锅
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最后一步
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这是出锅后的照片,成品,碗里是小宝贝吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
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