自制酸奶的做法

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自制酸奶

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食材清单加入采购清单

牛奶 1L

、

菌粉一包 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料纯牛奶1升，菌粉1g
步骤2/8 点击查看大图
能容纳1升酸奶的容器、瓶盖及小勺，在沸水里煮沸5分钟，取出倒扣，控干水分。
步骤3/8 点击查看大图
直接用煮水的盆子，把水倒掉，把1升牛奶加入到盆子里，然后把菌粉直接加入到牛奶里，搅勻。
步骤4/8 点击查看大图
把加了菌粉的牛奶分装到刚才灭菌的容器里，加盖密封。
步骤5/8 点击查看大图
密封好的牛奶放到酸奶机里，接好电源，进行发酵，10至12小时。
步骤6/8 点击查看大图
这是发酵12小时之后放冰箱冷藏24小时的酸奶。
步骤7/8 点击查看大图
这是加了蓝莓酱的酸奶。
最后一步点击查看大图
发酵好的酸奶呈半固体状态。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

制作过程中接触牛奶的工具都需要灭菌，避免污染，造成最后制作的失败。做好的酸奶应置冰箱冷藏，尽快吃完。

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发布于 2017-08-06

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