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菜笋对肉的做法

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菜笋对肉

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买回来才发现笋老死了

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精瘦肉 200g

、

料酒 5g

、

姜蒜适量

、

盐一勺半

、

酱油 5g

、

笋 500g

、

胡椒粉很少

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备笋
步骤2/7 点击查看大图
准备葱姜
步骤3/7 点击查看大图
肉切片加入，提前用料酒，酱油，姜丝，胡椒面少许腌制十分钟，油热后加入翻炒，至肉变色加一勺酱油调色。
步骤4/7 点击查看大图
入盘备用
步骤5/7 点击查看大图
底油少许爆香葱姜，放入笋翻炒
步骤6/7 点击查看大图
放入炒好的肉，继续炒，不加水因为受热后会出水，看个人喜好可加辣椒。
最后一步点击查看大图
勾芡，下蒜末，出锅入碟。

小贴士

笋要炒脆，面的就不好吃了，适量加辣更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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