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红烧黄鱼的做法

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红烧黄鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄鱼 1条

、

蒜头两头

、

姜片适量

、

陈醋 3勺

、

生抽 2勺

、

白糖 0.5勺

、

小葱 1小把

、

香菇酱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄鱼收拾干净，两面滑刀，用厨房纸擦干，
步骤2/3 点击查看大图
油热，放几段葱，和姜片，再将鱼下锅煎，一面金黄色后翻面，加入葱花，姜片香菜，小尖椒段，酱油，陈醋，白糖，料酒，花椒大料，干辣椒，炒出香味后，放入水，炖煮，炖煮期间多用水往鱼身上浇水。
最后一步点击查看大图
火候根据汤的多少，汤大就大点火，汤小就小点火，直到汤收干即可，先盛鱼，放几个香菜，再浇汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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