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豇豆肉末的做法

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豇豆肉末

浏览 90.0万 · 收藏 4414 · 学做 17

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豇豆是很常见的一种蔬菜，没有豇豆的夏天，是不完整的。小时候最爱泡豇豆炒肉末，非常下饭可口，但新鲜豇豆的营养更佳，我喜欢怎么新鲜怎么吃，搭配清粥，同样美味哦！

食材清单加入采购清单

豇豆 3两

、

蒜 1个

、

小米辣 4个

、

猪肉末 2两

、

盐 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料，如图。
步骤2/15 点击查看大图
取一个小锅，加入水，放少许盐和油。
步骤3/15 点击查看大图
水烧开后倒入豇豆，下水焯3分钟。
步骤4/15 点击查看大图
捞出沥干水份备用。
步骤5/15 点击查看大图
将油锅热至6成热，放入蒜末，快速翻炒。
步骤6/15 点击查看大图
放入猪肉末。
步骤7/15 点击查看大图
快速炒散，炒香。
步骤8/15 点击查看大图
加入一勺郫县豆瓣。
步骤9/15 点击查看大图
继续炒香。
步骤10/15 点击查看大图
倒入焯过水的豇豆，翻炒均匀。
步骤11/15 点击查看大图
加入1小勺盐。
步骤12/15 点击查看大图
翻炒均匀入味。
步骤13/15 点击查看大图
加入小米辣，炒出辣味关火起锅，如果不喜辣，可以不加。
步骤14/15 点击查看大图
美味下饭菜。
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这么简单，你学会了吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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