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南瓜华夫饼的做法

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南瓜华夫饼

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南瓜富含膳食纤维、β-胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。这款华夫饼加入南瓜，颜色亮丽，令人食欲大开。平淡的华夫饼有南瓜的加入变得活泼起来，享受一个完美的早餐或下午茶。

食材清单加入采购清单

南瓜泥 108克

、

高筋面粉 180克

、

低筋面粉 50克

、

鸡蛋 40克

、

盐 1克

、

牛奶 28克

、

耐高糖酵母 1.5克

、

糖 20克

、

黄油 12克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
南瓜上锅蒸熟压成泥，冷却
步骤2/18 点击查看大图
面包机里倒入牛奶，打入鸡蛋（没有面包机可以直接将食材混合，用手揉）
步骤3/18 点击查看大图
倒入南瓜泥
步骤4/18 点击查看大图
加入高筋面粉和低筋面粉
步骤5/18 点击查看大图
白砂糖和盐对角放
步骤6/18 点击查看大图
面粉中间挖一个小洞，倒入耐高糖酵母，用面粉盖住，按揉面模式
步骤7/18 点击查看大图
倒入黄油继续揉
步骤8/18 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤9/18 点击查看大图
取出放入干净的盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵10小时左右
步骤10/18 点击查看大图
发酵至两倍大小
步骤11/18 点击查看大图
取出揉捏排气
步骤12/18 点击查看大图
摘成大小匀均的小面团，揉圆
步骤13/18 点击查看大图
盖上保鲜膜醒发十分钟左右
步骤14/18 点击查看大图
华夫饼模具小火加热，刷上一层油
步骤15/18 点击查看大图
放入华夫饼，盖上盖子，小火煎十秒翻面
步骤16/18 点击查看大图
煎至两面金黄即可
步骤17/18 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
配上一杯牛奶，能量满满的早餐开始了

小贴士

用燃气灶华夫饼模具，小火煎华夫饼，及时翻面，注意看成色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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