蛋挞
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步骤1/6
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备好材料,各种称重。两个蛋黄分离备用
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步骤2/6
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牛奶,淡奶油,炼奶混合搅拌均匀,放入奶锅中加热,并放入砂糖搅拌至砂糖融化。此过程中要保证混合液体不烧开沸腾。
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步骤3/6
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将混合液体晾凉,加入两个蛋黄搅拌均匀,后再加入的低筋粉,搅拌至没有面糊存在
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步骤4/6
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将混合液体过滤,筛掉杂质。
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步骤5/6
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将液体倒入提前准备好的蛋挞皮中,此过程中可同时给烤箱预热。
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最后一步
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预热十分钟过后,将蛋挞方式烤箱,上下管210加热15分钟,蛋挞就可以吃了。
1.我个人比较喜欢甜口,所以砂糖和炼乳放的比较多,可以按个人喜好增加或减少这两样材料,并不会影响最后蛋挞的口感。
2.各个人家的烤箱不尽相同,所以烤制过程中如果感觉温度不合适可以自己适当调整。
最后祝大家都能制作成功,笔芯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
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