超级简单易学的酱牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/7
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选上好的牛腱子肉,洗净,沥干水分,用牙签扎一些眼(目的是避免煮的时候肉质收缩 过紧)
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步骤2/7
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大葱切段,姜蒜切片,八角桂皮等香料少许。
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步骤3/7
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用李锦记生抽淹过肉泡起,加耗油(或色拉油)适量,加准备好的姜葱蒜和香料,再加白糖(建议多一点,回甜味重些好吃),少量味精,和匀。然后放入冰箱。我是上班一族没时间白天做菜,所以晚上泡的牛肉,没有改刀切小,第二天早上把牛肉翻面,继续泡到下班回家。如果有时间,可以切稍小后只泡一晚,第二天中午就可以做了。
步骤4/7
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发布于 2017-08-06
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