银耳南瓜鹰嘴豆糊
鹰嘴豆属于高营养的豆类植物，是不饱和脂肪酸、钙和多种抗氧化剂的理想来源。同时，鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。 作为小宝宝的辅食添加，鹰嘴豆可以在打成细腻的泥糊后，搭配其他食材一起，做出口感丰富的辅食餐，既容易咀嚼消化，也能够将鹰嘴豆本身自带的板栗清香充分释放出来，没有其他豆类所含的豆腥味，一定很受小宝宝欢迎。
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步骤1/9
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鹰嘴豆和银耳提前用清水泡发2个小时。鹰嘴豆泡的时间越长，煮起来才越容易熟。最好提前一天浸泡，天热的时候放入冰箱冷藏，避免变质。
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步骤2/9
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泡开的银耳撕成小朵备用。
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步骤3/9
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鹰嘴豆剥去硬硬的外皮，倒入碗里备用。
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步骤4/9
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南瓜切小块。
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步骤5/9
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将处理好的南瓜丁、鹰嘴豆、银耳倒入搅拌机中，加入200g清水。
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步骤6/9
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打成细腻的豆糊。
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步骤7/9
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倒入奶锅中，小火慢慢熬煮。期间不停搅拌，避免糊锅。
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步骤8/9
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煮约10~12分钟，直到锅边上冒小泡泡，豆糊浓稠即可关火。
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最后一步
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开动吧~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-05
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