空气炸锅版烧土豆茄子
无油炸的菜吃起来更健康,昨天入手了一台空气炸锅,做菜不用油炸,吃着真放心!
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步骤1/4
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土豆切滚刀块滴一滴油拌匀,放入空气炸锅内十五分钟,中途取出晃动几下炸篮使土豆均匀受热。
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步骤2/4
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茄子也切滚刀块,用水冲一下控出水后放入干淀粉拌匀,使茄子表面均匀沾上干淀粉,也要滴几滴油拌匀,然后放入空气炸锅内十分钟,中途需要取出晃几下,我家的茄子在冰箱放好久了有些老了都有籽了,炸出来颜色不好看。
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步骤3/4
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把肉切成薄片。
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最后一步
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炸茄子和土豆的同时可以调汁,糖,醋,生抽,蚝油,盐适量调成适合自己口味的汁,油烧热先放肉,待肉炒熟后把蒜沫入锅炒出香味,倒入调好的汁小火熬出鱼眼泡,这时放入湿淀粉,待汁粘稠后把炸好的茄子土豆倒入锅内,快速翻炒,加入剩下的蒜沫,出锅入盘,一盘无油炸烧茄子土豆就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-05
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