韭菜盒子
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步骤1/24
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面粉里加入开水,开启面包机和面程序,然后加凉水,慢慢加,不要一下全加进去,根据自己家面粉的吸水量来加。活成光滑的面团,盖上盖子备用
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步骤2/24
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粉条用开水煮熟
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步骤3/24
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捞出控水放凉以后剁碎
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步骤4/24
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鸡蛋磕入碗内打散
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步骤5/24
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锅中加比平常炒菜多的油,放入鸡蛋,用筷子迅速炒散,盛出备用
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步骤6/24
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韭菜洗干净控水切成小点的段
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步骤7/24
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锅中烧油,油热以后关火,把酱油倒进去
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步骤8/24
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加入粉条
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步骤9/24
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搅匀以后加入盐和花椒面
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步骤10/24
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加入鸡蛋,搅拌均匀,此时可以尝下咸不咸,如果不咸,可以适当加些盐,放凉,一定要凉透
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步骤11/24
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最后加入韭菜,拌匀馅就做好了
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步骤12/24
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醒好的面团,分成小剂子
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步骤13/24
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擀成稍微厚点的饼皮,放上馅
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步骤14/24
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收口,捏紧
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步骤15/24
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还可以取两块大小相同的面团,擀成饼皮
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步骤16/24
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其中一块皮上放上馅
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步骤17/24
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盖上另一块饼皮
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步骤18/24
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把封口按紧就可以了
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步骤19/24
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依次把所有的都做好
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步骤20/24
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平底锅内加少许油,开小火,把韭菜盒子放进去煎制,全程小火噢
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步骤21/24
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两年金黄就可以出锅了
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步骤22/24
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非常好吃
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步骤23/24
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韭菜盒子,我配了碗小米糊,香喷喷的午餐就完成啦
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最后一步
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闺女赞不绝口哈
这个韭菜盒子的馅还可以用来包饺子噢~只是包饺子的面不需要开水烫,凉水和面就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-05
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