海味腊肠糯米饭
二狗想吃糯米饭,其实我也没做过,今天先在家试试,刚好朋友寄过来一些海味干货,蒸饭的时候满屋子的香味儿,周末就得愉快的吃起来
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步骤1/7
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先准备配料:香菇泡发切丁,土豆、腊肠、胡萝卜切丁,青豆,生蚝干、虾干、瑶柱泡几分钟洗净泥沙。
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步骤2/7
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放少许油,先下腊肠煎出油,再下各种配料炒,放少许盐,加点鱼露。
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步骤3/7
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把配料垫在电饭锅底部,把糯米铺在配料上面,这样的话会有锅巴,会很香。
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步骤4/7
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放糯米,加水。水量高度只需要超过米一点就够了,水放多了米粒出来就不会粒粒分明,黏成一团。然后放电饭锅选煮饭功能,坐等。
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步骤5/7
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蒸好之后是这个效果,米粒颗颗分明
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步骤6/7
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当当当~出锅啦!
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最后一步
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开吃(* ̄︶ ̄)
1、先煎腊肠会把腊肠的油煎出来不会太腻
2、炒配料的时候少放点盐,鱼露也很咸
3、放鱼露是因为有海味,这样会增添鲜味
4、水一定不能太多,要比平时做饭的水量少
5、蔬菜丁我是买的现成的,里面有青豆,玉米,胡萝卜。这样用起来很方便,不管是配菜还是炒饭都很实用。
6、可以在炒配料的时候放点生抽上色,我没放是想看起来清爽一点,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-05
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