烤伊比利亚猪肉
伊比利亚猪肉的脂肪是非常有利于身体健康的,人称“行走的橄榄树”~
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步骤1/9
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烤红洋葱至表面烤焦,放凉;
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步骤2/9
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将烤好的面包切成屑,并将其与欧芹、大蒜油以及(用甜椒制成的)辣椒粉混合在锅中翻炒;
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步骤3/9
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炒到适当的颜色深度,碾成碎末,装盘晾凉;
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步骤4/9
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将600克红果、200克番茄酱、30克老干妈酱、10克雪利酒醋、适量橄榄油放入料理机搅拌,然后装盘;
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步骤5/9
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锅中放人橄榄油,将之前烤好的红洋葱切好,混合雪利酒醋翻炒;
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步骤6/9
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将月桂叶与鹰嘴豆一起煮;
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步骤7/9
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之后加入一些水,柠檬汁,橄榄油和盐,然后滤出;
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步骤8/9
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将伊比利亚猪肉表面撒上适量黑胡椒粉和盐,放入锅中煎到自己喜欢的熟度,切好;
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最后一步
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随后摆盘,依次放入红果番茄酱,鹰嘴豆酱、面包屑、红洋葱、配菜、烤肉、完成。
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发布于 2017-08-04
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