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皮蛋瘦肉旮瘩汤的做法

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皮蛋瘦肉旮瘩汤

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皮蛋瘦肉粥太费时间了哈哈！这个味道好极了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 1枚

、

猪里脊 100克

、

面粉 200克

、

鸡蛋 1枚

、

水 800克

、

盐鸡精少许

、

葱花 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡蛋面粉混合
步骤2/15 点击查看大图
加入少许冷水混合
步骤3/15 点击查看大图
调制粘稠，不能太稀，调好后放一旁备用
步骤4/15 点击查看大图
猪肉切2CM左右小条备用
步骤5/15 点击查看大图
皮蛋切丁备用
步骤6/15 点击查看大图
锅中放油放入葱花
步骤7/15 点击查看大图
倒入切好的猪肉煸炒，肉变白色即可
步骤8/15 点击查看大图
加入800克左右水，爱喝汤可多放水
步骤9/15 点击查看大图
水开后下如皮蛋
步骤10/15 点击查看大图
水开后准备个漏勺
步骤11/15 点击查看大图
把面糊放入漏勺中
步骤12/15 点击查看大图
用小勺子在漏勺里搅拌面糊，使面糊均匀漏在水里
步骤13/15 点击查看大图
此方法面疙瘩大小均匀
步骤14/15 点击查看大图
根据个人口味放入盐鸡精
最后一步点击查看大图
完美的旮瘩汤做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-04

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