北京烤鸭卷饼
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步骤1/7
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把饺子皮分为每10个一叠,然后拿起一张,在上面刷上油,再拿一张叠上去,再刷一层油……直到第十张,上面不用刷油!用擀面丈把饺子皮擀薄,以两倍左右大小为宜。然后擀好所需的皮后,放上蒸架,蒸十五分钟后关火。
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步骤2/7
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蒸好的皮稍凉点就分开,过程轻手一点。
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步骤3/7
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烤鸭片皮。肉不宜片得太深
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步骤4/7
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大葱,青瓜切好备用。
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步骤5/7
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锅起一点油,放入甜面酱。我个人喜欢淡一点的,加了一点水和白糖调稀了一下。
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步骤6/7
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放上饼皮,包上自个喜欢的料,大大的满足!
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最后一步
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起了皮的鸭架也别浪费,用来熬粥,香喷喷的!
饼皮是图方便用的饺子皮,有时间也可以揉面自己滩!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-03
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