苦瓜酿肉
三伏天,吃点苦瓜降火解暑,单纯吃炒苦瓜有点单调,家人不太爱吃,酿点猪肉馅,略煎片刻焖熟,苦瓜吃起来竟然一点都没苦味,肉馅却越嚼越甘甜。腌制肉馅时,调入少许家乐鸡精提鲜,增香。亲们可以试一试,好吃又简单!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
猪肉洗净剁碎,调入盐、酱油、家乐鸡精搅拌均匀,腌制片刻
-
步骤2/12
点击查看大图
苦瓜洗净切段
-
步骤3/12
点击查看大图
掏干净苦瓜籽
-
步骤4/12
点击查看大图
填入拌好的肉馅
-
步骤5/12
点击查看大图
热锅倒油,放入苦瓜中火慢煎
-
步骤6/12
点击查看大图
煎至两面肉馅焦黄,倒入半碗清水
-
步骤7/12
点击查看大图
遮上锅盖大火焖煮
-
步骤8/12
点击查看大图
调好勾芡的水淀粉:小半碗清水加蚝油、玉米淀粉拌匀
-
步骤9/12
点击查看大图
煮至汤汁略干,苦瓜绵软,倒入水淀粉
-
步骤10/12
点击查看大图
大火收汁至浓稠即可铲起
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
馅料中也可以加入香菜或葱花,苦瓜焖煮绵软后再调入水淀粉勾芡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-03
苦瓜酿肉的相关分类
苦瓜酿肉的相关推荐
-
西红柿炒鸡蛋
6569222人看过 -
秘制腌黄瓜│超级解腻神器
2962049人看过 -
夏季必备--苦瓜烘蛋
94024人看过 -
糯米酿苦瓜
166498人看过 -
苦瓜酿肉—健康家常菜
1555712人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32358533人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#青椒炒鸡蛋
2799368人看过 -
冬瓜排骨汤
31341313人看过 -
蛋酿苦瓜#我要上首页清爽家常菜#
63695人看过 -
洋葱炒肉丝
17140797人看过 -
泥鳅炖黄瓜
122747人看过 -
葱烧豆腐
315869人看过