麻辣小香锅
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步骤1/9
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葱、辣椒、蒜切段,花椒十多粒。备用。
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步骤2/9
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各类丸子切两半,土豆切厚片。
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步骤3/9
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香菇、鸡腿菇、海带头、千张,切好备用。
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步骤4/9
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下油烧热。
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步骤5/9
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葱、蒜、辣椒、花椒爆香。
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步骤6/9
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加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
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步骤7/9
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下入丸子。土豆不易熟,也要先放。放调料。豆瓣酱中已有咸味,食盐少放,料酒两滴,老抽两滴,五香粉。
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步骤8/9
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三分钟后加入素菜,五分钟后放一把青菜。继续翻炒,可根据情况适当加水。
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最后一步
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两分钟后,出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-03
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