豆腐的做法

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豆腐

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老豆腐 400克

、

瘦肉 150克

、

豆瓣酱 3勺

、

花椒几粒

、

黄豆芽 200克

、

豇豆角 200克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄豆芽和豆角穿水至变色捞出过凉水备用
步骤2/11 点击查看大图
瘦肉切片备用
步骤3/11 点击查看大图
热锅放油稍多点，豆腐切厚片下锅煎至两面黄
步骤4/11 点击查看大图
煎好的豆腐出锅
步骤5/11 点击查看大图
锅里留油放入花椒加豆瓣酱炒出红油
步骤6/11 点击查看大图
到肉片翻炒变色加点料酒
步骤7/11 点击查看大图
锅里加水烧开
步骤8/11 点击查看大图
加入豆腐煮5分钟
步骤9/11 点击查看大图
倒入黄豆芽和豆角继续煮至入味。（可以根据自身口味加别的菜）
步骤10/11 点击查看大图
快出锅加点鸡精，豆瓣本身就是咸的所以不用放盐，口味重的可试了味道酌量加盐
最后一步点击查看大图
可出锅了，超级入味

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

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