青椒炒龙利鱼
我很喜欢吃龙利鱼,因为没刺,久煮不老。小时候很讨厌吃鱼的,常常被鱼刺卡住,直到现在都不喜欢吃鱼刺多的,一个不小心就卡。某一天知道了龙利鱼这种食材,尝试变换着花样做并得到了很多人的喜爱。(喜欢的可以+公众号:张兔兔滴大金毛)
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步骤1/5
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准备材料,洗净。
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步骤2/5
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龙利鱼用厨房纸巾弄干水,切大块,青椒切粒,蒜用压蒜器压烂。
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步骤3/5
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龙利鱼先用菜籽油腌制,让每块鱼肉均匀的裹上油后,再放入料酒和盐,静待10分钟。
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步骤4/5
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热锅冷油,小火炒香蒜泥和青椒,转大火炒龙利鱼,直到鱼肉变成白色就是熟了。
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最后一步
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完工,开动啦!
【这次我买的鱼是冰鲜龙利鱼,平时买的冰冻的。冰鲜的味道要鲜一点,但是刺多,吃起来和处理起来麻烦。冰冻的很方便,只有鱼肉,没有鱼刺,吃和处理起来都很方便。我个人还是喜欢冰冻的】
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-03
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