鲜美又解暑的靓汤,你给宝宝准备了么?
炎炎夏日,无论是宝宝的还是大人的食欲都会受到一定影响,妈妈们常会选择做一些酸甜口的辅食给宝宝食用,J妈觉得开胃固然要紧,但是味道鲜美的辅食,更能引出宝宝的小馋虫。今天推荐的这道夏日鲜虾解暑汤,真的是鲜掉眉毛。食材中的虾肉是高蛋白低脂肪的食物,含有丰富的蛋白质、钙、磷等微量元素,对宝宝的牙齿和骨骼的发育都很有好处。冬瓜中富含较多的水分和多种维生素,有清热解暑的作用,是一道非常适合夏季的靓汤。喝下这碗汤,跟着宝宝一起来做个无眉星人吧~
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步骤1/9
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白玉菇切碎ps菌菇不好消化,妈妈们处理的时候一定要切得碎碎的
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步骤2/9
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菠菜焯水,水开后加两滴植物油再捞出,用刀把菠菜梗茎分开,把菜叶切碎
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步骤3/9
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菠菜梗用刀斜切,这样能更好的切碎菠菜中的粗纤维,宝宝更易消化
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步骤4/9
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虾去头去尾,剥壳后去虾线,放入辅食机中搅碎
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步骤5/9
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冬瓜切小粒
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平底锅刷少量油,放入白玉菇碎粒,翻炒一分钟后加水,水开后再倒入冬瓜粒
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步骤7/9
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用勺子一点点滑入虾滑,虾滑的大小可以随着宝宝的咀嚼能力调整
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步骤8/9
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等虾滑全部浮起来后,加入菠菜梗,然后加入菠菜叶,煮3分钟后盛出,一道夏日解暑的鲜虾汤就完成啦~
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最后一步
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完成~~
酱妈碎碎念
1:虾属于易过敏食物,添加时应少量尝试,确认不会过敏后再开始正式添加
2:菠菜的草酸含量极高,会降低钙、铁的吸收利用率,焯水能去除草酸。焯水的时候加些植物油,可以减少其营养成分的流失。
3:给宝宝做蔬菜汤有很大的讲究,耐煮和不经煮的蔬菜要分开入锅,以这道辅食为例:菌菇耐煮且不易熟,要提前入锅,待煮至快好时再放入叶茎类蔬菜,先放茎再放叶,稍稍煮上一会儿就可以出锅了。这样的蔬菜汤不仅味道鲜美,还能最大程度的保留维生素的含量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-03
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