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家常泡菜的做法

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家常泡菜

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜

、

花生洋葱

、

圆生菜

、

花生豆

、

麻椒

、

花椒

、

食用油

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
黄瓜切条/丁随意。洋葱切丝。生花生。加白糖。陈醋。少许盐和鸡精腌半个小时不等。（生菜等比较脆的菜类可晚点放。腌制太久会不那么爽口）（菜叶类最好手撕。不会有铁的味道，口感比较好）
最后一步
油花椒麻椒红色干辣椒（花椒麻椒和油一起放入）翻炒一下放入少许盐和鸡精（鸡精可以直接撒入腌好的菜里。腌制用的汤汁要留着）油热了（冒烟）直接关火淋到菜上就可以吃了。（菜叶类可以淋上油后再放比较脆）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

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