名厨菜谱-五花肉烧黄花鱼
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我家从不买冻的海鱼,总觉得不新鲜,腥。学了余梅胜大师的菜谱,立马买回来试,果然简单至极的调料做出极鲜的黄花鱼。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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黄花鱼洗净,选择黄花鱼第一看眼睛是否干净清晰,第二看肉质用手按下去是否回弹。在鱼身上斜切三刀,刀的深度为肉的一半,不要切到骨
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步骤2/12
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准备好配料,姜蒜、五花肉都切丁,大葱取葱白切小块,小葱切花
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步骤3/12
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选一个大的平底锅,烧热放油,放入五花肉中火煸炒
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-08-03
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