酸辣花蛤
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步骤1/7
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1 买来的花蛤先用干净的水里面放3勺盐 把盐打散 把花蛤放进去 让他自己吐脏污出来 3个小时左右 如果不急吃 还可以在养会2 把干辣椒新鲜辣椒切成段 备用3葱姜蒜切成段 备用4 香菜 切成段 备用
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步骤2/7
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锅里烧水 涨后 把花蛤倒进去煮30秒 至花蛤张嘴就可以捞起 在用冷水冲洗几次 你会发现惊喜 我今天洗的时候居然看到了小螃蟹 没长壳那种 哈哈哈
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步骤3/7
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锅里油烧开 把辣椒花椒那些备料放进去爆炒出香味 倒入一勺豆瓣酱
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步骤4/7
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然后再是放入大葱段
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步骤5/7
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在放入花蛤 翻炒 倒入生抽 我家没有就用的耗油 料酒2滴 香醋2滴 白糖一小勺 然后翻炒
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步骤6/7
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只要花蛤全部张开嘴后就可以放入香菜炒2秒起锅。（注意 炒的时候 不要太用力 会吧肉分离 到时候吃起就没有感觉了 就是要有壳吃着才会有感觉 不然光吃肉还不如买瘦肉来炒）
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最后一步
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嗯 可以了 虽然没有卖相 可是很好吃啊 吃货怎么会认真去拍照
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-03
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