西瓜皮馅饺子
现在的西瓜正是好吃的时候,还很便宜,五六块钱就能买个大西瓜了。这次买的几个西瓜特别的脆,刀尖一碰到瓜皮就裂开了,瓜皮有点点厚,这样的瓜皮千万不要浪费呀,切掉瓜皮和红瓤,切丝或片,用盐简单的杀杀水,或凉拌或清炒,都无比的鲜甜。今天用来做饺子吧,很好吃哦!
-
步骤1/11
点击查看大图
需要的材料。
-
步骤2/11
点击查看大图
肉馅放入葱姜,生抽老抽,五香粉,蚝油,鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀直到上劲,然后放入冰箱里冷藏。
-
步骤3/11
点击查看大图
西瓜皮切去绿色皮和红瓤,切成小块,这只是其中一部分。
-
步骤4/11
点击查看大图
这个搅拌器真是神器,蔬菜切成小块三下两下就好了,省时省力。
-
步骤5/11
点击查看大图
根据自己需要的大小,大点的就少几下,小点就多搅拌几下。
-
步骤6/11
点击查看大图
切碎的瓜皮用盐杀出水,不要太多,一点就可以了。放入细纱布里,尽可能的挤出水份,这是个力气活啊……
-
步骤7/11
点击查看大图
挤出来的水份,可不少呢!
-
步骤8/11
点击查看大图
挤干的瓜皮放入腌好的肉馅里搅拌均匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
包饺子的技术如何?
-
步骤10/11
点击查看大图
水开下入饺子,中途点三次凉水,皮馅分开就是熟了。
-
最后一步
点击查看大图
开吃。
老抽不要放太多,一小勺就够了。
搅拌好的馅,高手直接问问就知道咸度如何,拿不准的还是蒯一筷子放微波炉叮一分钟吧,这样就知道咸淡了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-02
饺子的其他做法
饺子的相关分类
饺子的相关推荐
-
西瓜皮饺子
29697人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20611473人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3573577人看过 -
小白菜炒鸡蛋
358444人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#香到连壳都能吃掉的椒盐虾
737618人看过 -
牙签肉
144282人看过 -
超级下饭菜:土豆丁汇鸡腿肉
219654人看过 -
红烧鸡翅
15583159人看过 -
烤鸭冬瓜汤#我要上首页夏日清爽家常菜#
78656人看过 -
鬼活绿
20593人看过 -
豆沙馅春卷,空气炸锅(16个)
177965人看过 -
#东古525掌勺节#蒜蓉粉丝虾
167015人看过