清炒茄子
茄子具有清热活血、消肿止痛功效，医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
-
步骤1/10
点击查看大图
茄子去蒂洗净，切条状。
-
步骤2/10
点击查看大图
放入清水中浸泡20分钟左右捞出。
-
步骤3/10
点击查看大图
香葱和蒜头切碎。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入茄子翻炒几下。
-
步骤6/10
点击查看大图
加盖焖1-2分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
开盖翻炒几下调入盐和鸡精炒匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
炒至茄子表面微焦，软烂，下入葱花即可关火。
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅装盘即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
茄子浸泡的过程中吸入了水分，所以不用加水也很好炒熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-02
清炒茄子的其他做法
清炒茄子的相关分类
清炒茄子的相关推荐
-
#母亲节，给妈妈做道菜#素炒茄子
3873633人看过 -
酸辣土豆丝
40667757人看过 -
#旅行中的美味#青椒炒茄子
142120人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
762169人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#低油脂的蒜末拌炒茄子
196547人看过 -
清炒茄子
29620人看过 -
青椒炒茄子
9018518人看过 -
清炒丝瓜
2332653人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80345422人看过 -
#营养小食光#比肉还好吃的素炒茄子
1744482人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ，味道清甜鲜美，健脾养胃必备！
495116人看过 -
超下饭的红烧茄子
132561538人看过
