超简单卤蛋!
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步骤1/6
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冷水煮蛋(不容易破哦)水开后转小火煮三四分钟就熟啦
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步骤2/6
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同时准备好原料如⬆️图
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步骤3/6
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煮蛋的时候先把卤汤也小火煮上(所有调料可以适量增减哦、我喜欢比较咸跟颜色深的,因为放在面里面吃)水是适量就可以哦、我加了大概300ml
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步骤4/6
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蛋煮完之后过了冷水剥皮(虽然说会有细菌?可是等下还要在煮啦)放进卤汤里,然后大火煮开后小火焖煮10分钟。然后开盖煮10分钟(微开的感觉)最后决的颜色差不多了,捞出各种配料之后(喜欢味道重的也可以不捞)大火收汁就可以。如⬇️图
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步骤5/6
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晾凉一点再装起来哦,怕没有味道可以多留一点汁在盒子里泡着蛋再。
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最后一步
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就全部完成啦✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-01
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