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辣炒鸡汤的做法

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辣炒鸡汤

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辣辣爽爽的味道，扫去夏日的炎热～～停不下来的味道

食材清单加入采购清单

整鸡 1只

、

辣椒粉适量

、

酱油适量

、

砂糖适量

、

青红辣椒各一根

、

土豆 1个

、

辣椒酱少许

、

胡椒粉少许

、

葱少许

、

蒜少许

、

洋葱 ¼个

、

料酒少许

、

烧酒少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料。
步骤2/8 点击查看大图
去掉不吃的部位和可以看到的脂肪块（我不吃鸡头和鸡屁屁，所以也去掉了），其他的材料按图中处理一下。
步骤3/8 点击查看大图
将处理好的鸡肉和少量料酒放入小锅略煮一下，用清水清洗一下。
步骤4/8 点击查看大图
锅里放入油，加入洗好的鸡块翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
放入洋葱、葱、蒜翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入辣椒、土豆继续翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
加入200ml水、少许烧酒和调味料，中火炖煮20分钟。
最后一步点击查看大图
出锅了，搭配米饭即可。

小贴士

不想肉过于难咬或剩下太多，建议用三黄鸡或童子鸡，肉质比较嫩量，而且刚好2人一顿晚餐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-01

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