巧克力旋风蛋糕卷
一款漂亮又好吃的蛋糕卷，心仪很久了。第一次做还不错
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步骤1/13
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油和奶放入干净的碗里搅拌至乳化。
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步骤2/13
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筛入低筋面粉拌匀
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步骤3/13
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加入蛋黄拌匀，我喜欢后蛋法，口感比较细腻。
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步骤4/13
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可可粉用温水搅匀，水不要放太多。取三分之一之前的蛋黄糊与可可粉糊拌匀。
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步骤5/13
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蛋清分三次加糖打到尖角
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步骤6/13
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取三分之一蛋白糊与巧克力糊拌匀，剩下的三分之二与原味的蛋黄糊拌匀
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步骤7/13
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先把原味的糊倒入烤盘里，铺平震几下
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步骤8/13
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把巧克力糊装入裱花袋一行一行挤到原味糊的上面
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步骤9/13
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用手指头在糊里画蛇型，按图上的方向，黄色画完把烤盘转个方向再沿红色线路画。（画的时候不要不要不要太温柔）
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步骤10/13
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烤箱180度预热10分钟。烤盘放入烤箱180度25分钟。
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步骤11/13
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出炉了撕下油纸，如果不夹馅我习惯趁温热的时候把蛋糕卷就卷起来。把蛋糕片放在油纸上，借助擀面杖卷起来，这个步骤如果不熟练的亲，可以上网看一下卷的视频。
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步骤12/13
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第一次做就出现了小旋风 开心
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最后一步
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喜欢就试试吧
每个烤箱的脾气不一样，温度和时间要自已调节一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-01
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