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香辣鸡爪

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小确幸187
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30–60分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 500g
、
藕 适量
、
葱 一段
、
姜 两片
、
蒜 五瓣
、
干辣椒 多一些
、
小米椒 三个
、
花椒 适量
、
八角 一个
、
香叶 二片
、
料酒 适量
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
糖 多一点
、
盐 适量
、
十三香 一勺
、
鸡精 一勺
、
郫县豆瓣酱 一大勺
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

1、配料要足。干辣椒，蒜，花椒，豆瓣酱糖多一些，味道比较足。 2、炖制过程中，不能加凉水，要加开水。由于炖的时间较长，水要充足，可以多放一些。 3、炖制过程中，要用中火或者小火。偶尔搅拌一下。 4、可选择一些自己喜欢的蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-31

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