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冬瓜焖马蹄肉丸子的做法

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冬瓜焖马蹄肉丸子

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昨晚看真人季（中餐厅），小孩说好想吃这个菜，今天就DIY了一个。

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冬瓜 600g

、

马蹄 5个

、

五花肉 250g

、

蛋白液一个

、

盐一勺

、

酱油一勺

、

玉米粉 20g

、

胡椒粉一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉绞成肉泥，顺一个方向打出胶质。
步骤2/10 点击查看大图
加入蛋白液，盐，酱油，胡椒粉，玉米粉继续打出胶质。
步骤3/10 点击查看大图
加入马蹄碎。
步骤4/10 点击查看大图
做成丸子水开调中火下锅。
步骤5/10 点击查看大图
丸子浮上水面就熟了，马上关火。
步骤6/10 点击查看大图
捞起备用。
步骤7/10 点击查看大图
冬瓜下锅炒半熟下丸子。
步骤8/10 点击查看大图
翻炒几下然后下盐，酱油盖上锅盖焖至冬瓜熟。
步骤9/10 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
加上蛋花瘦肉紫菜汤，超美味

小贴士

大家也可以根据喜欢的口味做成自己喜欢的味道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-31

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