XO酱炒金针菇 | 一酱搞定的快手菜的做法

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XO酱炒金针菇 | 一酱搞定的快手菜

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阿妹之前熬了一罐XO酱，没几天就只剩一个底了。无论是拌面还是炒菜，都能让口感大大提升。清淡的炒蔬菜，来一勺XO酱，其它调料统统不用放。一酱搞定，美味又省事儿，真真是懒人和上班族的福音啊～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 260g

、

胡萝卜 120g

、

青椒 80g

、

洋葱 80g

、

自制XO酱 55g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
材料集体照
步骤2/17 点击查看大图
胡萝卜去头去皮，切薄片
步骤3/17 点击查看大图
切成细丝
步骤4/17 点击查看大图
青椒洗净切丝
步骤5/17 点击查看大图
洋葱切丝
步骤6/17 点击查看大图
金针菇切去根部
步骤7/17 点击查看大图
掰开洗净
步骤8/17 点击查看大图
装盘备用
步骤9/17 点击查看大图
开大火，锅中放入适量油，烧至7成热
步骤10/17 点击查看大图
放入洋葱丝炒至发白
步骤11/17 点击查看大图
放入胡萝卜丝炒至变色
步骤12/17 点击查看大图
放入金针菇炒软
步骤13/17 点击查看大图
放入青椒翻炒片刻
步骤14/17 点击查看大图
放入XO酱炒匀
步骤15/17 点击查看大图
再翻炒片刻至收汁即可起锅
步骤16/17 点击查看大图
装盘，舀一小勺XO酱放在顶部
最后一步点击查看大图
简单快手又美味的XO酱金针菇就做好啦～

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

1、金针菇炒的时候会出水，所以最后稍微收一下汁。 2、XO酱可以自己做或直接买现成的。 3、XO酱的用量，小伙伴们请根据自己的口味增减哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-30

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