自制腌黄瓜
自己种了几棵黄瓜,本来是种着玩儿的,没想到还真结了几个瓜,因为忘记摘,长的比较大了。 摘下来后一时兴起做了个腌黄瓜,为了提高颜值,装瓶了(瓶子是网购的)还真像那么回事儿哦!
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步骤1/6
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备料。
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步骤2/6
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切段,加2勺盐腌制,让黄瓜脱水一部分,我腌了6小时,中间倒过一次水,又加了点盐。
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步骤3/6
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要葱姜蒜尖椒加齐了腌。
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步骤4/6
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腌趴了。
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步骤5/6
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装瓶,我怕里面长毛,把瓶子、盖子都拿开水烫过,黄瓜等拿凉白水开冲过并控水。装瓶时加入八角、花椒、干辣椒,倒入生抽继续腌。补充一下,多加几勺醋腌成酸黄瓜更好吃。
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最后一步
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入冰箱冷藏,现吃现拿。其实还没吃,好不好吃还不知道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-30
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