糖醋面筋
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烹饪步骤
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步骤1/2
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面筋切丝，过油炸脆，凉凉。
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最后一步
锅里加入适量的清水糖醋开锅抡芡。彻底凉透倒入面筋。
小贴士
面筋必须凉透，糖醋汁必须凉透，这样才保证酥脆可口。热的时候倒入芡汁后会快速绵柔。芡汁不能太稀，挂不上面筋，也会泡软。掌握好时间就成功了！愿大家都喜欢天津菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-30
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