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茶香红烧肉

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食趣菜菜屋

遇见总是最好的安排 遇见总是最美的缘份 如果红烧肉和古树普洱遇见 那究竟是一种什么样的美啊 就在今天，菜菜屋脑洞大开，将友人赠送的古树普洱茶用来烧肉，是不是有点奢侈......【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 估计很少有人不爱红烧肉吧，先不说口感，就看看那鲜艳的颜色就会招架不住，闻一闻，油香四溢；舔一舔，肥而不腻，一口下去绝对一个满足。 不过每次吃完红烧肉难免会内疚一阵，吃下去的虽然只是几块肥肉，可是长出来的可不止这几斤了。估计好多小伙伴都会这样，悔不当初因为图一时嘴瘾，冒着长好几斤体重的危险吃了这么多红烧肉。美食当前，又有几个人能抵挡住呢。 菜菜屋才不怕呢，食色性也。人活着不就是要吃嘛，如果不能吃，生活岂不少了好多乐趣。面对脂肪含量这么高的红烧肉，如何才能降低吃完长肉的风险和内心的愧疚感呢。所以菜菜屋决定用普洱茶来烧肉，不仅增加了红烧肉的口感，也顺便刮刮油脂啦。 如果一盘红烧肉既能满足你对它的无限喜爱，又能保证不长肉，是不是再也不用担心了呢。这样的红烧肉再忙也来一份，哈哈。 看了这么久的图片，还是赶紧上菜吧。当普洱茶邂逅红烧肉，一种无以言表的美味。
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五花肉 200g
、
普洱茶水 200g
、
老姜 适量
、
葱 适量
、
料酒 适量
、
冰糖 50g
、
盐 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1.五花肉一定要烧毛洗干净，放入沸水中焯一下去除血污 2.普洱茶提前泡好，当然普洱茶越好口感越醇厚 3.如果觉得煨的时间太长，也可以放入高压锅中压15分钟，然后再倒入锅中收汁，这样就可以节省时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-30

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