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火龙果葡萄蛋糕的做法

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火龙果葡萄蛋糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 65克

、

玉米油 50克

、

低筋面粉 100克

、

糖 65克

、

蛋清 110克

、

蛋黄 60克

、

淡奶油 250克

、

糖 25克

、

火龙果半个

、

葡萄 9个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
.将低粉，蛋黄，15克糖，牛奶，油放进盆里打顺滑。2.将50克糖粉3次放入蛋清中打至于直立角尖。再将分三次放入蛋糊中。3.将蛋糕倒入模具，震几下，150度烤45分钟。再闷5分钟，再拿出。
最后一步点击查看大图
将冷藏一夜的淡奶油拿出，倒入盆中，加入25克糖打发，再到蛋糕中裱花，放入水果即可。

小贴士

打蛋白打到中性发即可，过打发的话蛋糕容易开裂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-30

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