火龙果葡萄蛋糕
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛奶
65克
、
玉米油
50克
、
低筋面粉
100克
、
糖
65克
、
蛋清
110克
、
蛋黄
60克
、
淡奶油
250克
、
糖
25克
、
火龙果
半个
、
葡萄
9个
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
.将低粉,蛋黄,15克糖,牛奶,油放进盆里打顺滑。2.将50克糖粉3次放入蛋清中打至于直立角尖。再将分三次放入蛋糊中。3.将蛋糕倒入模具,震几下,150度烤45分钟。再闷5分钟,再拿出。
-
最后一步
点击查看大图
将冷藏一夜的淡奶油拿出,倒入盆中,加入25克糖打发,再到蛋糕中裱花,放入水果即可。
小贴士
打蛋白打到中性发即可,过打发的话蛋糕容易开裂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-30
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