卷心菜包肉(健康低脂)
B站上偶然看到的一道菜,做法稍微改动了,正常里面包的是猪肉,我包的是鸡胸肉,相对于鸡胸肉,猪肉的油脂更好吃,更香,但是我在减脂,用鸡胸这样做也很美味,有蛋白质,有维生素,加进去一些青豆,也包括了碳水化合物
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步骤1/21
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卷心菜去掉中间的根部,放到滚水中烫,这样能让卷心菜的叶子自然散开(如果直接剥下来容易弄坏叶子)
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步骤2/21
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烫好的卷心菜叶比较柔软有韧性了,把中间后的叶茎这样切下来
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叶茎不要浪费,切碎
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混到鸡胸泥里
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鸡胸混合卷心菜叶茎,洋葱碎,料酒,耗油,少许酱油,磨黑胡椒碎,盐,一点点清水
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步骤6/21
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把卷心菜的切断的部位合起来
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步骤7/21
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筛入淀粉
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步骤8/21
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这样
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步骤9/21
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然后放入肉馅,弄成长条
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步骤10/21
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卷起
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步骤11/21
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两边折起来
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步骤12/21
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卷好后用牙签固定下哦
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步骤13/21
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弄好的菜卷卷
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步骤14/21
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然后是西红柿的部分
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步骤15/21
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西红柿切碎
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步骤16/21
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蒜下入油锅煸炒到微微变色
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步骤17/21
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西红柿碎下锅,煸炒到很软
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步骤18/21
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然后倒入清水,撒点盐调味哦
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步骤19/21
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把包好的菜卷放入锅内,我又放进去一些青豆,不放也可以或者放些胡萝卜丁也很好(昨天做了点剁椒,我放进去一点,稍微有点辣味,喜欢稍微辣点的可以放点剁椒哦)
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步骤20/21
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收汁完成,拔掉牙签,汤汁可勾芡或者不勾芡,看个人喜好
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最后一步
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很好吃哦,清淡美味
不在乎热量的朋友可以选择包猪肉,或者包牛肉,肉馅可以放点油(我没放油),汤汁也可加点番茄酱味道更好(我没加,不想增加热量)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-30
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